飼育方法

あおき養鶏場について

あおき亭が行っている養鶏は、他の養鶏所と違い、鶏をゲージ飼いにはせずに伸び伸びと動き回れるストレスの少ない飼育方法を取り入れています。
日本の養鶏場の約90％以上が鶏をゲージ飼いで育てていますが、あおき亭では平飼いでの飼育を行っております。
ゲージ飼いされた鶏と比べて、ストレスなく餌にこだわって育てた鶏はより味わい深くなるため、あおき亭ではそんな平飼い養鶏方法を行っております。